الأصالة
والابتكار
التناغم المثالي
افتتح مطعم CLAP أبوابه لأوّل مرّة في بيروت، لبنان عام 2018. ومنذ ذلك الوقت، وسّع نطاق أعماله بوتيرة متسارعة مع افتتاح فروع جديدة له في مدن بارزة بمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا مثل دبي، الرياض وقريباً في لندن.
افتُتح مطعم CLAP دبي في ديسمبر عام 2020، ويتربّع في ساحة المطاعم التي تزيّن مركز دبي المالي العالمي، حيث يُقدّم لضيوفه تجربة طعام يابانية مبتكرة وسط أجواء فاخرة. حصل المطعم على عدّة جوائز مرموقة، فضلاً عن تصنيف قبعة واحدة من دليل غولت آند ميلو الأول في الإمارات العربيّة المتحدة للعام 2022، وقد أُدرِج اسمه في دليل ميشلان دبي للعام 2022، ليشكّل بالتالي إحدى الوجهات الأكثر استقطاباً للزوّار.
يدخل الضيوف من الطابق الأرضي، ثم ينتقلون إلى المطعم المستكنّ في الطابق التاسع على سطح المبنى، حيث يمكنهم التلذّذ بأشهى الأطباق المحضّرة في مطبخ مفتوح وسط أجواء نابضة بالحياة. تتلاءم الأطباق المحضّرة بإتقان وتشكيلة مشروبات الساكي والعنب بشكلٍ مثالي مع الديكور العصري الذي تتباهى به الصالة الداخلية والتراس في الهواء الطلق ومنضدة المشروبات والاستراحة.
يتميّز ديكور مطعم CLAP دبي بعناصر تصميم منقطعة النظير مستوحاة من طراز أوتاكو الياباني، ويحتضن ثرية أنيقة مؤلفة من 2100 لعبة تحمل توقيع مصمّم الديكور الياباني نوريوشي موراماتسو، مؤسّس شركة استوديو غليت.
علاوةً على ذلك، أصبح مطعم CLAP وجهة شهيرة لعشّاق الطعام ومحبّي الديكور على حدّ سواء بفضل أجواءه النابضة بالحياة وتشكيلة المأكولات المميّزة التي يقدّمها لضيوفه.
الدقّة والمتعة
يُقدّم مطعم CLAP تجربة طعام يابانية مبتكرة وفريدة من نوعها، تدمج بسلاسة ما بين عالم المأكولات الشهية والموسيقى المميّزة، ليستمتع الضيوف بأجواء منقطعة النظير وينغمسون في تجربة استثنائية ستُحفر في ذاكرتهم إلى الأبد.
ارتقت العلامة بقائمة الطعام التقليدية إلى مستوى جديد من الإبداع والتوازن، حيث ابتكرت مزيجاً خارجاً عن المألوف من النكهات اليابانية. فسوف يجد الضيوف أنفسهم أمام خيارات لا تُحصى، بدءاً من الأطباق الصغيرة وصولاً إلى الأطباق الرئيسية الشهيةً، ناهيك عن تشكيلة من الحلويات الآسرة.
بالإضافة إلى ذلك، نسعى جاهدين إلى تقديم تجارب طعام منقطعة النظير، حيث يُحضّر كل طبق ومشروب بطريقة بعناية كبيرة وحرفيّة تامة ليتلذّذ الضيوف بمزيج من النكهات التي يعجز الكلام عن وصفها. كما ننصح ضيوفنا الأعزّاء بتذوّق قائمة طعام أوماكازي، التي يُترجم اسمها حرفيّاً من اللغة اليايانية إلى “أترك الأمر لك“، ليستمتعوا بتجربة طعام متكاملة بين أحضان مطعم CLAP.
يستقبل المطعم ضيوفه وقت الغداء وحتّى ساعات الصباح الأولى خلال الأشهر الباردة في الرياض، ويكتنف منطقة جلوس خارجية لمن يرغب في الاستمتاع بتجربة طعام في الهواء الطلق وسط أجواء منعشة. انغمس في تجربة طعام يابانية فاخرة في مطعم CLAP الرياض، حيث ترتقي بك كلّ لحظة إلى آفاق جديدة.